Σκέτη απόλαυση! Η συνταγή προέρχεται από την Ινδονησία, γιορτάζει τη διαφορετικότητα και εκμεταλλεύεται στο έπακρο τα εξαιρετικά υλικά, σύμφωνα με τους ROSE & UDO KEFRIG, οι οποίοι δεν χορταίνουν ένα πιάτο που βασίζεται στο μαστίγιο χταπόδι, moray, βατραχόψαρο, κοράλλι, σφουγγάρι – και πολλά ψάρια.
Έχουμε στριμωχτεί μέσα μας στολήs, άρπαξε μας καταδυτικό εξοπλισμό και πήδηξε μέσα - για να βρεθούμε σε μια γεμάτη αρχέγονη κατσαρόλα με ψαρόσουπα. Το ινδονησιακό καταδυτικό σαφάρι μας ξεκίνησε από το Maumere στο Flores και θα μας οδηγήσει στη Lembata, το Pantar και το Alor.
Η κατάδυση στα νησιά στη διαδρομή σημαίνει ποικιλία – τόσα πολλά σημεία καταδύσεων και απίστευτη θαλάσσια ζωή. Από μικρούς πυγμαίους ιππόκαμπους, συναρπαστικά μιμητικά χταπόδια και κοπάδια ψαριών, μέχρι μεγάλα αρπακτικά και άφθονα κοράλλια και σφουγγάρια, όλα είναι στο μενού.
Αλλά παρόλο που τόσα πολλά απλά παρουσιάζονται μπροστά στα μάτια μας, η συμβουλή μας παραμένει να βουτήξετε με έναν οδηγό και με αυτόν τον τρόπο να δείτε περισσότερα από όσα είχατε ποτέ φανταστεί.
Πριν μας δείξουν στην καμπίνα μας, μας δίνεται μια ενημέρωση για την ασφάλεια που καλύπτει σωσίβια, σωσίβιες σχεδίες και καθαριότητα. Το πλοίο σαφάρι μας είναι το Αμίρα, που μεταφράζεται ως "Πριγκίπισσα". Μας είπαν ότι είναι καινοτόμος, εξοπλισμένη με ένα υπερσύγχρονο σύστημα πλοήγησης, τεχνολογία, εξοπλισμό ασφαλείας και διάσωσης και κατασκευάστηκε από ιθαγενείς τεχνίτες χρησιμοποιώντας την αρχαία φινισι παραδόσεις ναυπήγησης σκαφών.
Τα 52μ Αμίρα προσφέρει εννέα άνετα en suite διπλές καμπίνες και μία μονή, όλες με φυσικό φωτισμό. Τα γεύματα σερβίρονται έξω στο κεντρικό κατάστρωμα ή μέσα στο εστιατόριο, ενώ υπάρχουν και κλιματιζόμενοι χώροι σαλονιού.
Όταν δεν καταδύονται, οι επισκέπτες καλούνται να απολαύσουν την ατμόσφαιρα με ένα ηλιοβασίλεμα στο πάνω κατάστρωμα ή να χαλαρώσουν σε ένα από τα άλλα καταστρώματα με ένα καλό βιβλίο. Τρεις φορές την ημέρα προσφέρεται γευστικό μείγμα ινδονησιακής και δυτικής κουζίνας. Μεταξύ των γευμάτων, διατίθενται σνακ, ποτά και φρέσκα φρούτα.
Το κατάστρωμα κατάδυσης ήταν μια ωραία έκπληξη. Δημιουργήθηκε «από δύτες για δύτες», είναι ένας γενναιόδωρα σχεδιασμένος χώρος με σταθερή τοποθεσία για κάθε επισκέπτη, πολλές δεξαμενές ξεβγάλματος, άφθονο χώρο επιφάνειας και αίθουσα κάμερας.
Ο διευθυντής κρουαζιέρας Ronan Debelius εξήγησε ότι ο καταδυτικός χάρτης του Alor χωρίζεται σε δύο περιοχές: το Στενό του Παντάρ για ευρυγώνιο φωτογραφία και τον κόλπο του Καλαμπάχι για καταδύσεις.
Μας προειδοποίησε επίσης για ισχυρά ρεύματα, με τις ροές στο στενό του Παντάρ να φτάνουν έως και τους 20 κόμβους και για δυνατές δίνες που πρέπει να παλέψουν μερικές φορές ακόμη και τα πλοία. Ωστόσο, αυτά τα ρεύματα χρησιμεύουν για να τρέφουν τα κοράλλια και τα πολλά μικροσκοπικά και παράξενα πλάσματα και ψάρια.
Τα νησιά, ηφαιστειακής προέλευσης, χαρακτηρίζονται από ορεινά τοπία. Θα βρείτε μοναχικές παραλίες καθώς και πυκνό τροπικό δάσος με πλούσια ποικιλία ειδών ζώων και φυτών.
Κόλπος Καλαμπάχι
Φτάσαμε στον Κόλπο Καλαμπάχι και παρακολουθήσαμε την πρώτη ομάδα δυτών να ετοιμάζεται. Μερικοί από αυτούς δεν είχαν επισκεφτεί την Ινδονησία και το Κοραλλιογενές Τρίγωνο πριν, και ξέραμε ότι ήταν απίθανο να απογοητευτούν από τις καταδύσεις - όλα αυτά τα σπάνια πλάσματα που μοιάζουν με εξωγήινους που κρύβονται τόσο έξυπνα για να τα ανακαλύψεις. Υπάρχουν ρεύματα και η ορατότητα μπορεί να είναι κακή, αλλά οι έμπειροι οδηγοί ξέρουν τον δρόμο τους.
Ένα από τα καλύτερα από αυτά τα σημεία ήταν το Mucky Mosque, που βρίσκεται ακριβώς πίσω από την είσοδο του κόλπου. Παγίδες ψαριών, σχοινιά, ρούχα και άλλα ανθρωπογενή υπολείμματα βρίσκονται κατά μήκος του κεκλιμένου υφάλου, παγιδευμένα γύρω από σφουγγάρια και φύκια, αλλά παρέχει ένα σπίτι για περίεργους όπως ιππόκαμπους, καβούρια ζέβρα, γαρίδες Coleman, καλαμάρια και καβούρια μπόξερ.
Πορθμός Παντάρ
Αποπλεύσαμε από τον κόλπο Kalabahi στο στενό Pantar, όπου το υποθαλάσσιο τοπίο αλλάζει δραματικά. Η εκρηκτική θαλάσσια ζωή καλωσορίζει τους δύτες σε αυτή την απομακρυσμένη γωνιά της Ινδονησίας και οι χώροι καταδύσεων έχουν κεντρικό θέμα τη ζωή των ψαριών και την υψηλή κοραλλιογενή κάλυψη.
Τροφοδοτείται από εισερχόμενα ρεύματα από τη Θάλασσα της Ινδονησίας και τον Ειρηνικό Ωκεανό, η ορατότητα στο ταξίδι μας δεν έπεσε κάτω από τα 25 μέτρα και έφτασε τα 40 μέτρα.
Στα βορειοανατολικά του νησιού Ternate, πήραμε μια γεύση από καταδύσεις στο στενό Pantar. Στο Edge, συναντήσαμε μια πλαγιά γεμάτη μαστίγιο και μαλακά κοράλλια που έπεφταν απαλά σε βάθος 10 μέτρων, ακολουθούμενη από μια πτώση που βύθισε πάνω από 100 μέτρα στην άβυσσο.
Δεν έχω ξαναδεί τόσο γιγάντια σφουγγάρια βαρελιών. η βουτιά μου-υπολογιστή μου θύμισε πολύ νωρίς ότι ήρθε η ώρα να βγω στην επιφάνεια. Νόμιζα ότι είχα δει πολλά εντυπωσιακά κοραλλιογενή τοπία στο παρελθόν, αλλά πρέπει να παρακολουθήσετε μόνοι σας το Alor.
Μπεναγκαμπάνγκ
Εσύ τι? Φασόλια-γκο-μπαγκ; Είναι μια άλλη τοποθεσία κατάδυσης και η λέξη φαίνεται να κυλάει όμορφα πάνω από τη γλώσσα, ακριβώς όπως η οπισθοδρομική κύλισή μας στον μικρό κόλπο στα νοτιοδυτικά του στενού Pantar. Στον ύφαλο Teluk Beang γλιστράτε πάνω από έναν σκοτεινό αμμώδη βυθό με σκληρά και μαλακά κοράλλια και όμορφα σφουγγάρια για να θαυμάσετε κοπάδια από fusiliers και sweetlips που ταλαντεύονται αβίαστα στο ρεύμα.
Οι καθημερινές μας καταδύσεις παρήγαγαν παρατηρήσεις βατράχων σε όλα τα χρώματα και μεγέθη, σκορπιόψαρα, flabellina γυμνά κλαδιά, καβούρια, πολλές γαρίδες, αστακούς και τα πιο περιζήτητα και καλοκαμουφλαρισμένα Ρινοπίες.
Αυτά τα ψάρια, από την οικογένεια των σκορπιών, διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων και ειδών. Τρέφονται με μαλακόστρακα, κεφαλόποδα και ψάρια και χρησιμοποιούν μια στρατηγική ξαπλώστρας, παραμένοντας ακίνητοι και έτοιμοι για θήραμα που πλησιάζει πολύ. Δημιουργώντας ένα κενό με το στόμα τους είναι σε θέση να ρουφήξουν ανυποψίαστους περαστικούς σε μια κίνηση κλάσματα δευτερολέπτου.
Ροζ Δάσος
Οι τοποθεσίες για καταδύσεις με μαύρη άμμο λάβας αναφέρονται συχνά απαξιωτικά ως «έρημοι» χωρίς κοράλλια, αλλά η κατάδυσή μας στο Pink Forest έδωσε το ψέμα σε αυτό το κλισέ. Βρήκαμε πολλά μαλακά κοράλλια, με τα καρκινοειδή να καταλαμβάνουν σχεδόν κάθε χαραμάδα. Οι σπάνιες θαλάσσιες γυμνοσάλιαγκες έμοιαζαν να απολαμβάνουν τις διαπεραστικές ακτίνες του ήλιου, ενώ τα κίτρινα αγγούρια, τα μπλε και πράσινα θαλάσσια squirts και οι γαρίδες αρλεκίνος ήταν αδιαμφισβήτητα με τα πολύ εντυπωσιακά τους σχέδια.
Το όνειρο του Kel
Μια βουτιά ήταν ιδιαίτερα ικανοποιητική. Η τοποθεσία είναι γνωστή για τα μεγάλα πελαγίσια ψάρια της, αν και για να τα δείτε θα μπορούσατε να καταλήξετε σε ένα τρένο express. Οι συνθήκες κατάδυσης δεν είναι πάντα ιδανικές και ο χρόνος πρέπει να είναι σωστός.
Το Kel’s Dream είναι γεμάτο με κοπάδια μικρών ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των ανθιών και των fusiliers. Πρέπει να κλωτσήσεις πτερύγια να κρατήσετε τη θέση σας επειδή το ρεύμα είναι συνήθως αρκετά ισχυρό, αλλά, μόλις φτάσετε, προσέξτε για καρχαρίες barracuda και blacktip.
Η ανάπτυξη και η ποικιλομορφία των κοραλλιών είναι εντυπωσιακές, αλλά τα ισχυρά και απρόβλεπτα ρεύματα συχνά σημαίνουν ότι το μέσο μέγεθος των μεμονωμένων κοραλλιών παραμένει σχετικά μικρό, αν και σε απίστευτες πυκνότητες και ποικιλίες. Στον υπέροχο κόσμο των μακροεντολών του ιστότοπου, μπορείτε να βρείτε γυμνόκλαδα και μικρά λουλούδια, οι τελευταίοι κάτοικοι του εδάφους βρίσκονται κυρίως σε βραχώδεις βιότοπους, κοιτάζοντας με περιέργεια έξω από τις κρυψώνες τους.
Λαμαλέρα & χωριά Takbala
Αυτό το ταξίδι δεν αφορούσε αποκλειστικά τις καταδύσεις και απολαύσαμε πολλές εκδρομές στην ξηρά. Πάνω από το νερό, πολύχρωμα ξύλινα ψαροκάικα ξεπηδούν πέρα δώθε από μικροσκοπικά νησάκια. Γελαστά παιδιά με σκαλιστά ξύλινα κανό κωπηλατούν σαν τρελά προς το liveaboard με την ελπίδα για μερικά γλυκά ή άλλα δώρα.
Από το παλιό χωριό φαλαινοθηρίας Λαμαλέρα, οι σπερματοφάλαινες κυνηγούνταν με καμάκια για περισσότερα από 500 χρόνια. Αυτό έχει σταματήσει και σήμερα οι μαθητές επιδεικνύουν φαλαινοθηρικά χορευτικά στοιχεία, ενώ οι ντόπιες γυναίκες συμπληρώνουν το οικογενειακό εισόδημα πουλώντας ikat υφαντά υφάσματα.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι μια εκδρομή στο χωριό της φυλής των λόφων Abui στο νησί Alor. Μέχρι τον 19ο αιώνα, αυτή η ιθαγενής ομάδα ήταν κυνηγοί κεφαλών, αλλά τώρα καλωσορίζουν τους επισκέπτες στο χωριό Takbala για να τους παρακολουθούν περήφανα να εκτελούν τους τελετουργικούς τους χορούς. Αυτά είναι γνωστά ως lego-lego, οι χορευτές κινούνται σε κυκλικό σχέδιο και χτυπούν τα πόδια τους ως moko τύμπανα και γκονγκ χτυπιούνται ρυθμικά.
Η κατάδυση στο Alor δεν είναι ιδιαίτερα εύκολη. Τα ρεύματα σε αυτήν την αρχέγονη σούπα μπορεί να είναι δυνατά και απρόβλεπτα, αλλά ποτέ δεν υπάρχει βουτιά στο Στενό του Παντάρ όπου η κατσαρόλα δεν σιγοβράζει με ψάρι.
Ακόμη και στον κόλπο Kalabahi, είχαμε μικρές παρασύρσεις κατά την κατάδυση, ανάλογα με την παλίρροια. Η θερμοκρασία του νερού μπορεί να πέσει ανά πάσα στιγμή λόγω του θερμοκλίνου που ανεβαίνει από τα βάθη, οπότε μην ξεχάσετε να φέρετε ένα καπέλο κουκούτσι.
Για να απολαύσουν την ομορφιά του Alor στο έπακρο, οι δύτες πρέπει να έχουν υψηλό επίπεδο εμπιστοσύνης στο νερό – και κατάλληλο ασφάλεια εξοπλισμός συμπεριλαμβανομένου ενός σημαντήρα επιφανείας (και τη γνώση για την ανάπτυξή του), είναι απαραίτητο.
Φωτογράφοι των Rose and Udo Kefrig / Team Oceanpics.de
Επίσης στο Divernet: Alor Aquamen, Alor Unto Self
